Evde Erişte Yapımı ve Çeşitli Pişirme Yöntemleri nelerdir
Evde Erişte Yapımı ve Çeşitli Pişirme Yöntemleri nelerdir
Makarna hamuru; un, yumurta ve tuz karistirilarak yapilir. Temel olarak 1 su bardagi una 1 yumurta ve 1 cay kasigi tuz (olculer birim olarak siz istediginiz kadar cogaltin) koyup karistirarak esnek, ele yapismayan bir hamur elde edene kadar yogurun (Yumurta buyuklukleri farkli oldugu icin un miktarini hamurun kivamina gore azar azar ekleyerek ayarlayin). Hazirladiginiz hamurun ustunu ortup 15-20 dakika ustunu ortup oda sicakliginda dinlendirin. Dinlenen hamuru tekrar yogurun ve plastikle sararak en az 30 dakika (vaktiniz coksa 1-2 saat) yine oda sicakliginda dinlenmeye birakin. Sonra hamurunuzu tezgahda acabileceginiz buyuklukte parcalara ayirin ve elinizde yuvarlayarak kucuk toplar elde edin. Hamur toplarinin uzerine hafif un serperek merdane ya da oklava ile daire seklinde incecik acin. Actiginiz hamurlari istediginiz sekilde kesip hafif unlanmis temiz bezler uzerinde 15 dakika kadar kurutarak taze olarak pisirebilirsiniz. Eger fazla miktarda yapip saklamak istiyorsaniz actiginiz yufka seklindeki hamurlari yine bezler uzerine serip kurutarak (kirilmayacak esneklikte ve birbirlerine yapismayacak kurulukta olacak) ust uste (5-6 tane) koyup once iki parmak genisliginde seritler halinde kestikten sonra seritleri kibrit copu seklinde keserek eriste dedigimiz makarna cesidini elde edebilirsiniz. Kesilen makarnalar tekrar bezler ustune serpistirilir ve iyice kurumalari (1-2 gun) beklenir. Kurumus makarnalar kapali kaplarda veya bez torbalarda saklanir. Evde yapilan makarnalarin gunes altinda kurutulmasi tercih edilir ve genelde gunesin cok kuvvetli olmadigi sonbaharda yapilarak kis hazirligi yapilir. Kurutulmus makarnayi uzun sure saklayabilirsiniz ama bana gore taze makarnanin lezzeti diger makarnalara gore daha guzel oluyor. Taze hazirladiginiz makarnanini yice kurutmadan kapali kaplarda 3-4 gun buzdolabinda ve 1-2 ay derin dondurucuda saklamanin da mumkun oldugu soyleniyor. Bizde kurutulmusu (annemden ) oldugu gibi tazesini bir pisirimlik (ya da iki) sekilde yapip hemen tuketiyoruz. Manti hamuru da ayni sekilde yapiliyor ve yorelere gore degisen sekillerde ve ic malzemeleri ile hazirlanip pisiriliyor. Kolay gelsin!
Popüler aramalar
evde erişte yapımı (52)ev makarnası pişirme (50)ev makarnası pişirme tarifi (33)ev eristesi pisirme (23)eriste pisirme (21)ERİŞTE YAPIMI (17)ev yapımı erişte nasıl pişirilir (12)ev eriştesi nasıl yapılır (12)el yapımı erişte nasıl pişirilir (6)eriste pisirme tarifi (6)ev makarnasının pişirilmesi (5)el yapımı erişte y (4)taze makarna nasil saklanir (3)ev makarnasını pişirmek (2)ev makarnası nasıl saklanır (2)evde erişte yapıyoruz (2)evde yapılan erişteler uzun süre nasıl saklanır (2)evde elde erişte nasıl (2)everişte tarifi (2)kars eriştesi nasıl yapılır (2)erişte pişirme yöntemleri (2)erişte pişirmek (2)ev yapimi eriste nasil saklanmali (1)erişte nasıl depolanır (1)kızarmış erişte makarna yemeği yapımı nekadar su konacak (1)|
|
|
ARADIÄžINIZI BULAMADIYSANIZ BURADAN ARAYIN
Sıradaki Konu Başlıkları
|
|
******************
|
Etiketler:erişte pişirme hakkinda bilgi, erişte pişirme nedir, ev erişte pişirme hakkinda bilgi, hakkinda bilgi, kars erişte hamuru tarifi hakkinda bilgi, ne degildir, taze erişte nasıl saklanır hakkinda bilgi, tuzda pişirme yöntemi hakkinda bilgi, yörelere göre ev eiştesi yapımı hakkinda bilgi

Evde Erişte Yapımı ve Çeşitli Pişirme Yöntemleri nelerdir için yapılan yorumlar : 3 Yorum yapıldı
Yorum yapın
Benzer Konu Başlıkları
Sponsorlarımız
Kategoriler
- Aile Sağlık
- Avcılık
- Anti Aging
- Banka Åžubeleri
- Deyimler Sözlüğü
- Kim Kimdir
- Dini Bilgiler
- Güzellik
- Hamilelik
- Saç Sağlığı
- Sağlıklı Beslenme
- Sigorta Sektörü
- Sözlük
- Zehirlenme çeşitleri
- Ne Nedir
- Haberler
- Soru Cevap
- Forex Piyasası
- Dualar
- Devlet Hastaneleri
- Öğretmen Şiirleri
- Telefon Rehberi
- Eğitim Öğretim
- Firma Rehberi
- Gezi Rehberi
- Kitap özetleri
Son Eklenenler Konular
Sponsorlarımız
Son Eklenen Videolar
Son Eklenen Resimler
Kayra 2013 Ä°pek Åžal Koleksiyonu Modelleri
Kayra 2013 Ä°pek Åžal Koleksiyonu Modelleri KAYRASHOP.COM adresinden sipariÅŸ edebileceÄŸiniz Saf Ä°pek Åžallar,...
Müjgan Gönül Fotografları,Müjgan Gönül Biyografisi Müjgan Gönül Resimleri
Müjgan Gönül Fotografları,Müjgan Gönül Biyografisi Müjgan Gönül facebook Müjgan Gönül twitter Müjgan..........
SponsorlarTüm kadın giyimi fırsatları için tıklayın !
Gizlilik politikası I Kullanım koşulları I Telif hakki ihlali I Hakkımızda I Sponsorluk I Bize yazın I Giriş I Sorun Cevaplayalım I Türkülerimiz I Forum I Oyun oyna I Yazarımız olun I İsimler ve Anlamları I Videolu Dersler I Hafta Hafta Gebelik I Takdir Teşekkür Hesaplama I Türk keyif I Gazete Oku I RSS I kadın isimleri I bayan isimleri
eristeyi biraz kahverengi oluncaya kadar yagsiz tavada kavuruyorum(dikkat edin yanmasin karistirin sürekli) kavrulan eristeleri kaynayan suya atip haslaniyor sonrada tereyagi eritip eristeyle karistilip servis yapiliyor
ben erişteyi dilediğim kadar tereyağı ile kavuruyorum biraz kızaracak ama az kızarınca iyi olmuyor yanıncada iyi olmuyor tabiki sonra pilava koyduğum gibi kaynar su koyuyorum kısık ateşte pişiiriyorum çok lezzetli oluyor.ben kayseriliyim aslında kayseride bazıları erişteye birazda iri dövülmüş ceviz katıyor oda herkes tarıfından çok beğeniliyor,ben tuzlularda cevizi sevmediğim için katmıyorum ama tadı fenada olmuyor.
ben eriştenin nohutla çorbasını yapıyorum, haşlanmış nohut ile erişteyi pişiriyorum, üzerine yoğurt döküyorum. Servis yapacağım zaman da kırmızı biberli tereyağı ve kuru nane ile sunuyorum