Kakaolu saray sarması tatlısı tarifi

Kakaolu saray sarmasıni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Kakaolu saray sarması Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Ara malzemesi için:

1 poşet sade krem şanti
1 su bardağı süt
2-3 adet muz

Üzeri için:

Bolca Hindistan cevizi

Kakaolu saray sarması Hazırlanışı:

Bir tencereye süt, un, şeker ve kakaoyu alıp, çırpma teliyle güzelce karıştırın.

Orta hararetli ateşte karıştırarak, muhallebi kıvamında göz göz oluncaya kadar pişirin. Vanilya ve yağı ekleyip 1-2 kez göz göz olunca ateşten alın. Mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın. ( Bu detay çok önemlidir.)

Fırın tepsisine bolca Hindistan cevizi serpin. Muhallebiyi sıcak sıcak Hindistan cevizinin üzerine yayın.Bu işlemi düzgün ve kolay yapmak için kaşığı ara sıra su ile ıslatın.Ve muhallebinin iyice soğumasını bekleyin.

Krem şantiyi süt ile çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine sürün. İyice soğuması için buzdolabın normal rafına kaldırın. 3-4 saat sonra tatlının bir ucundan kontrol edin.(1 gece dolapta beklerse sonuç daha başarılı oluyor).

Muhallebi sarılacak kıvamda ise dolaptan alın. Dikdörtgen dilimler kesin.Normalde 20 adet dilim çıkıyor.Dilimleri ister tepsisinde ister yine Hindistan cevizi serpilmiş bir tabakta şekillendirin.

Dar ucuna muz dilimi koyun ve rulo şeklinde sarın.

Servis tabağına alın.

NOT: Midi fırın tepsisi kullanacaksanız, 2 tepsiye bölünüz, büyük fırın tepsisi ise 1 adet tepsi yeterlidir.