DOLAR: 2.09 TL
EURO: 2.82 TL

Nokula tarifi resimli

Nokula tarifi resimli

Yapılışı:Nokula hamuru için sütün ılık olması gerekmektedir. Plastik bir kaba 6 bardak elenmiş un, 1 paket kuru maya, 3 tatlı kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 litre ılıtılmış süt konularak yoğrulur. Hamur biraz cıvık kıvamda olmalıdır.

Hamurun dinlenip mayalanması için ağzı kapalı bir kaba alarak 40 dakika dinlendirilir. Hamurun iç harcı için 1 kase ceviz dişe gelecek şekilde rondodan geçirilir.

Orta boy bir kasenin ¼’ünü dolduracak kadar tahin konularak, içerisine 3 yemek kaşığı haşhaş ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Fırın tepsisi ayçiçek yağı ile yağlanır. 1 kaseye avuç ıslatmak için sıvıyağ eklenir. Nokulun üzerinden susamlar dökülmemesi için 1 kase susam ıslatılır.

Tezgah ve el, yağ ile yağlanır. Cıvık hamur tezgâhta elle açılarak içerisine tahinli haşhaşlı harç dökülerek yayılır.

Hemen üzerine bol ceviz dökerek hamur rulo haline getirilir. Rulo haline gelen hamurdan 3 parmak kalınlığında parçalar kesilerek üzeri susamla süslenir ve tepsiye yerleştirilir. Nokul 230 derecede 30-40 dakika pişirilir. Hazırlanan nokul 8-10 kişilik servis edilebilir.

Malzemeler:

Hamuru için;
6 bardak un
1,5 litre süt
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;
1 kase ceviz
3 yemek kaşığı haşhaş
Tahin
Ayçiçek yağı
Susam

Sponsorlu bağlantılar
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık